7 راه تشخیص برنج ایرانی اصل

7 راه تشخیص برنج ایرانی اصل : در هنگام خرید برنج ایرانی اگر دقت نکنید؛ برنج‌های مخلوط به اسم برنج ایرانی یک‌دست را به خانه خواهید برد. راه‌هایی وجود دارد که با استفاده از آنها می‌توان برنج ایرانی مرغوب و با کیفیتی را انتخاب کرد.  در این مطلب قصد داریم تا شما را با 7 راه تشخیص برنج ایرانی اصل آشنا کنیم با ما همراه باشید :

نکته ای که همیشه باید توجه داشته باشید این است که برنج کهنه بهتر از برنج نو است برای همین برنج‌های قدیمی گران‌تر از برنج‌های محصول امسال هستند. علت این مساله نیز این است که برنج هم،مانند هردانه دیگری در ابتدا مقداری آب دارد که پس از برداشت و خشک کردن آن، آب درونش تبخیر می‌شود.

برنج ایرانی  دارای عطر خوبی است

انواع برنج های ایرانی دارای عطر و طعم بی نظیری هستند ، حال برخی کمتر و برخی بیشتر. برنج ایرانی را به راحتی می توان از روی عطر آن تشخیص داد.

برای تشخیص عطر و طعم برنج نیز یک مشت کوچک از آن را میان کف دو دست خوب بمالید و روی آن با دهن بدمید  یا به اصطلاح «ها»کنید و سپس بو بکشید اگر برنج عطر داشته باشد خودش را نشان می‌دهد.

اما اگر می خواهید خرید اینترنتی برنج ایرانی داشته باشید ، چون امکان امتحان کردن و بو کردن برنج وجود ندارد ما به شما پیشنهاد می کنیم از سایت هایی خرید کنید که خود به طور مستقل دارای کارخانه شالیکوبی هستند و برنج را مستقیم از کشاورز می خرند.

برنج ایرانی یکدست است

برنج ایرانی باید یکئست باشد یعنی به اصطلاح کوتاه و بلند و چاق و لاغر نباشد اگر این طور باشد یعنی برنج شما مخلوط از چند نوع برنج است . همینطور برنج ایرانی بدون نیم دانه و دانه های شکسته است. درست است نیم دانه نیز مانند خود برج دارای عطر و طعم بی نظیری است اما ممکن است روی کیفیت پخت شما تاثیر بگذارید ، همینطور قیمت برنج نیم دانه بسیار کمتر از برنج درسته است.

اگر می‌خواهید برنجی یک‌دست و بدون نیم‌دانه داشته باشید کمی از آن را در کف دست بریزید و سپس دقت کنید که از میان دانه‌ها چند درصد نیم‌دانه است. با این آزمایش یکدست بودن برنج (یعنی مخلوط نبودن) را هم می‌توانید معلوم کنید.

برنج ایرانی ارزش غذایی بالاتری دارد

ارزش غذایی برنج ایرانی بسیار بیشتر از برنج های وارداتی می باشد و دارای عطر و طعم ، بوی فوق العاده است و این برنج فرایند به وجود آمدنش به صورت طبیعی بوده و هنوز که هنوزه به صورت سنتی کشت می شود حاصل زحمات کشاورزان زحمت کش و دلسوز که همانند کودکان خود برای پرورش هرچه بهتر این محصول تلاش می کنند و امروزه برنج ایرانی در میان کشورهای همسایه طرفداران بسیاری دارد.

قیمت برنج ایرانی بیشتر از برنج خارجی است

یکی از مواردی که برنج ایرانی را متمایز کرده است . قیمت آن است . قیمت برنج ایرانی به دلیل فرایند طولانی تولید آن و ارزش غذایی بالایی که دارد بیشتر از برنج خارجی است.

• چرا برنج خارجی ارزانتر از برنج ایرانی است؟

برنج های خارجی اکثراً به صورت قالبی تهیه می شوند. قالبی به این معنی است که برنج های درجه دوم و سوم را خرد می کنند و به صورت آرد در می آورند و دوباره آن را درون قالب های منظم و یک اندازه قرار می دهند. به این دلیل است که برنج خارجی از ظاهر زیباتر به نظر می رسد. گاها دیده می شود که زمین های برنج در خارج از کشور با آب فاضلاب آبیاری می شوند که باعث می شود برنجی حاوی مواد شیمیایی نظیر آرسنیک و سیانید باشد، که بسیار برای سلامت مضر است.

علت استفاده از مواد نگه دارنده برای نگه داری طولانی مدت برنجهای خارجی در انبار ها توصیه می شود که این برنجها را برای مصارف کودکان استفاده نشود زیرا این برنجها در بدن کودکان بسیار سریع واکنش نشان می دهد و دیر هضم است و سبب کاهش سن بلوغ می شود ، قد و وزن کودکان را تحت تاثیر قرار می دهد و در بزرگسالان سبب سرطان پوست و ریه مشود

زود هضم بودن برنج ایرانی مرغوب

خاصیت مهم و قابل ذکر زودهضم بودن برنج مرغوب ایرانی از ویژگی های مهم دیگر یک برنج مرغوب قابلیت گوارشی و هضم پذیری آسان آن است، بطوریکه برنج خوب و با کیفیت بلافاصله در تماس با بزاق دهان حالت نر و آب شدگی دارد، بواسطه سبک بودن بافت دانه برنج بوده که در ارقام پرمحصول این خاصیت کیفی کمتر مشاهده می گردد و از دیگر آزمون های خصوصیات ارقام برنج کیفی و غیرکیفی، طویل شدن دانه برنج پس از پخت و انبساط حجم با GT متوسط و عامل عطری بودن آن در اثر وجود عامل شیمیایی دو استیل یک پرولین است.

برنج ایرانی کمی چرب است

برای درک میزان چربی برنج، مقداری از آن را بین دو دست بمالید تا چربی آن را حس کنید. پروتئین برنج ایرانی زیادتر از بقیه برنج‌هاست و اگر بین دو دست بمالید چربی آن را حس  می‌کنید. هاشمی، دم‌سیاه، دم‌سفید، دم‌زرد، دم‌سرخ، سالاری، حسن سرایی، علی کاظمی،‌ و شاه پسند از انواع برنج ایرانی با کیفیت و خوش طعم محسوب می شوند.

برنج ایرانی کمتر از برنج خارجی قد می کشد

برنج ایرانی مرغوب با تمام ارزش غذلیی که دارد و عطر و طعم بی نظیرش نسبت به برنج خارجی کمتر قد می کشد که این را نمی توان جزء معایب این برن محسوب کرد زیرا برنج ایرانی اصل قاعدتا باید همینطور باشد.

برنج خارجی را به خاطر قیمت پایین و قد کشیدنش می‌خرند. ولی برای ارزان‌تر تمام شدن می‌شود از نیم‌دانه و سرلاشه ایرانی برای مصرف روزانه استفاده کرد که طعم و ارزش غذایی خوبی دارند.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی، به دو صورت انجام می شود:

روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن (بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان آرتا رحیمی در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)

روش دوم خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)